Massa com Feijão e Bacon ou Massa á Cowboy

Esta receita era da minha avó, quando queríamos comer algo bom, rápido e económico era sempre a Massa á Cowboy.

Ingredientes:

200grs de Bacon fumado

1/2 chouriço corrente

1 chávena de chá de feijão cozido

esparguete para 2 pessoas
3 colheres de sopa de polpa de tomate
3 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alhos picados

2 folhas de louro

Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho. Juntar a polpa do tomate, o bacon, o chouriço cortados aos bocadinhos e deixar ficar 5 min, antes de por o feijão cozido, e deixar ficar mais 5 min.

Juntar água a ferver e logo de seguida o esparguete, quando este tiver cozido está pronto a comer.