Gostaria que neste próximo ano conseguisse colocar mais receitas aqui.
Por agora fica este bolo de limão que surpreendeu pela positiva.
Ingredientes:
Para o bolo:
215 g de açúcar
3 ovos
80 ml de natas liquidas para cozinhar
160 g de farinha
1 colher de chá de fermento
Raspa de 2 limões
50 g de manteiga derretida.
Para a calda:
75 g de água
75 g de açúcar
1/2 de sumo de limão
Para o glacê:
150 g de açúcar em pó
30 ml de natas liquidas para cozinhar
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno na temperatura de 210ºC. Quando colocar o bolo baixar para os 180ºC.
2. Começar por bater os ovos com o açúcar, de seguida as natas.
3. Juntar o fermento à farinha, e acrescentar progressivamente à massa anterior.
4. Para finalizar, colocar as raspas de limão e a manteiga derretida.
5. Levar ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha. Durante 20-25 minutos ou pique com um palito até este sair limpo.
6. Para a calda, basta juntar os ingredientes num tacho e deixar levantar fervura. Retirar do lume e reservar.
7. Para o glacê, juntar ao açúcar ás natas e mexer. Se tiver muito grosso colocar umas gotas de água. (no meu caso, colocai o resto das natas)
8. Quando o bolo sai do forno picar com um palito e juntar a calda. Deixar arrefecer e colocar o glacê.
