Chegaram as abóboras e com o excesso faz-se doce ou congela-se para colocar em vários pratos durante o ano. Eu vou fazer doce que todos vós conhecem. Óptimo para comer com requeijão.
Ingredientes:
1 abóbora (+/-4kg)
açúcar amarelo q.b.
2 cascas de limão
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 pau de canela
Partir e descascar a abóbora, depois colocar numa panela com água, não muita pois abóbora deita muita água e deixar cozer.
Quando cozida, escorrer bem a água e adicionar metade do peso desta de açúcar e o resto dos ingredientes. Deixar apurar em lume médio até fazer o efeito estrada. Depois colocar em frascos.
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