Doce de Tomate

Depois de congelar alguns, chegou o tempo de fazer também doce de tomate.

Ingredientes:

3kg de tomates maduros.
1,5kg de açúcar amarelo
2 colheres de sopa de limão.

Tirar a pele e a grainha ao tomate e colocar numa panela com o açúcar e o limão. Deixar apurar em lume até fazer o efeito estrada. Colocar em frascos.