Eu gosto muito de beterraba, talvez pelo facto de ser um legume muito consumido na casa da minha avó. Fizia-se saladas, pikles e cozia-se para acompanhar carne assada. Agora fiz este sumo, que ficou uma delicia, sendo o ideal para acompanhar um pãozinho com queijo fresco ao pequeno-almoço.
Ingredientes:
(para uma pessoa)
1 beterraba pequena
1/2 maça
1/2 pessego
150 ml de água
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 2min. Pode como locar no frigorifico para ficar fresco ou substituir a água por gelo.
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