Tarte crocante de queijo e presunto

Esta tarte crocante foi inspirada numa receita do Jamie Oliver, que ele fez num dos seus programas. Tem umas diferenças, mas a maior é a introdução de presunto.

Ficou muito boa, então como entrada funciona muito bem. 

Ingredientes:
(receita para duas pessoas)

6 folhas de massa filo
200ml de natas
100grs de queijo Feta
100grs de queijo mossarella ralado
4 fatias de presunto cortadas aos bocados
3 ovos
Azeite e alecrim q.b.

Numa tigela misture os ovos, as natas, os queijos, o presunto e o alecrim. Não coloque sal pois o queijo feta é salgado e reserve.
Em papel vegetal molhado, disponha as folhas de massa filo, untando cada camada com azeite.

Quando acabar a massa, coloque numa frigideira, introduza o preparado anterior dentro na frigideira.

Coloque as pontas da massa para dento da frigideira, para ficar a tarte coberta e leve ao lume 3min, para a massa por baixo ficar tostada.

Depois é só levar a frigideira ao forno médio durante 20min.

Pode ser servida quente ou fria.