A Flor de Amaranto é originária da China, é também conhecida como Bola da Fortuna, podem encontrar cá em Portugal á venda no Hipermercado Continente.
O Amaranto pode crescer até dois pés com variedades mais novas, menores que são anões espessos. As flores são aproximadamente uma polegada no diâmetro e podem ser vermelhas, roxas, magentas e alaranjadas. Tem a boa função em manter a saúde. É usado para fazer o chá, colocando a flor seca na chávena e depois colocar a água bem quente sobre ela, deixe a flor abrir e beba o chá, que tem um sabor especial, distinto, floral e muito agradável. 
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