Retirei a receita do blog Sete Pecados, mas acho o bolo muito seco. Devido ao seu recheio (creme de pasteleiro ) fica melhor o Bolo Colchão da Noiva que também é com farinha de Fécula de Batata.Verdade seja dita, eu gosto de bolos com recheios....humhum.
Ingredientes:
6 ovos (separar as claras das gemas)
200g de açúcar
100g fécula de batata
2 colheres chá fermento em pó Royal
Preparação:
Bate-se o açúcar com as gemas até termos uma mistura esbranquiçada. Junte o fermento à fécula e junte aos ovos batidos com o açúcar. Bata as claras em castelo e adicione ao preparado anterior.
Leve ao forno a 180º, em forma untada e enfarinhada até estar cozido. Desenforme e sirva depois de arrefecer.
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