Uma das entradas que faço á um tempo para cá é o Pão com Alho, Coentros e Mozzarela. Quando a refeição está atrasada, faz maravilhas para colocar o pessoal mais humorado e fora da cozinha a revistar todas as panelas.
É fácil, porque é só colocar tudo na picadora, rápido porque não levo ao forno mas sim ao microondas na função grill (que não foi o caso de hoje, pois esqueci-me de colocar na função) e económico porque pode ser feito com pão do dia anterior.
Ingredientes:
(para 2 pessoas)
4 fatias de pão
2 alhos
4 colheres de sopa de coentros picados (pode usar salsa)
2 colheres de azeite
4 colheres de queijo mozzarella
Colocar os alhos e os coentros na picadora. Barrar as fatias de pão com este preparado. Regar com o azeite e colocar sal a gosto.
Polvilhar com o queijo ralado e levar ao grill do microondas ou ao forno.
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