Arroz com feijão

Com este frio só apetece sopas de feijão e pratos com feijão. E assim sendo cá vai arroz de feijão.

Ingredientes:

1 chávena de chá de arroz
2 1/2 de água quente
1 chávena de chá de feijão cozido
1 cebola picada
1 tomate maduro
4 colheres de azeite
1/4 de chouriço de carne

Num tacho colocar a cebola e o azeite e deixe refogar, até a cebola ficar transparente. Junte o chouriço e o tomate pelado e partido em bocados e deixe apurar (3min). Junte o feijão e deixe mais 3 minutos ao lume, mexedo para não pegar ao tacho. Acrescente a água e quando ferver colocar a arroz previamente  lavado. Deixe cozer durante 10 minutos e apague o lume. Espere 10 minutos e sirva.