quinta-feira, 10 de maio de 2012

Arroz de Grelos

Aqui está um acompanhamento típico português e muito apreciado cá em casa, com uns pastelinhos de bacalhau. Ai, ai...


Ingredientes:

1 molho de grelos de nabo
1 tigela de sopa de arroz
1 cebola pequena picada
3 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto.

1. Num tacho leve ao lume, a cebola picada e o azeite.

2. Quando a cebola ficar transparente, junte os grelos previamente escolhidos e lavados, mexa e tape até reduzirem de volume.

3. A mesma tigela que usa de arroz, junte 2 de água quente.

4. Quando estiver a ferver adicione o arroz lavado e mexa. Adicione sal a gosto.

5. Tape, em lume brande, mas a ferver, durante 10min. Deixe descansar outros 10min. e sirva. 

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