Pimentos Padrão

'Cristóvão Colombo trouxe o pimento (Capsium) para território espanhol, dando  início à sua expansão. O pimento padrão é uma especialidade galega, apreciada um pouco por todo o mundo.

Rico em vitamina C e carotenos, tem um sabor único... Já diz a célebre expressão: “Pimientos de Pádron, unos pican otros non”.' Fonte Pingo Doce

Ingredientes:

250grs de pimentos padrão
azeite para fritar
sal e pimenta q.b.

Lave os pimentos e seque com um pano limpo. Frite no azeite bem, tenha uma tampa para tapar a frigideira. Não frite demais, para ficarem verdinhos. Escorra sobre papel absorvente. Polvilhe com sal e pimenta e sirva.