Ingredientes:
2 lombos de pescada (usei posta)
3 dentes de alho
1 ramo de coentros
1/2 copo de vinho branco
1 limão
3 colheres de azeite
sal q.b
Tempera-se as postas de pescada com sal e sumo de meio limão e reserve (durante pelo menos 30min). Numa frigideira colocar o azeite e um dente de alho inteiro. Quando o azeite estiver quente colocar o peixe e deixar cozinhar 5min. Colocar o vinho e deixar mais 2 min. Vá virando o peixe. Juntar os coentros e o resto dos alhos picadinhos envolver e já está. Acompanha com batata cozida e grelos salteados ou espinafres.
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