quinta-feira, 16 de junho de 2011

Panquecas

Para mim o pequeno almoço é a refeição mais importante do dia, por isso reservo sempre um tempo de manhã para este ritual.
Hoje foi panquecas.


Ingredientes:
(dá 4 panquecas)

1 ovo
1 chávena de farinha de frigo
1 chávena de leite
1/2 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de manteiga
1/2 colher de chá de fermento

Bater durante 5 min. no liquidificador os ingredientes todos, menos a manteiga que vai para uma frigideira anti-aderente.


Em lume brando, colocar 1 conchas de massa (conforme o tamanho da frigideira), quando começar a fazer bolinhas ou os bordos castanhas, vira-se a panqueca com ajuda de uma espátula.


Depois e comer com mel, queijo e fiambre ou doce.




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